VictoriaEmozioni
& Sapori
Corigliano Rossano non aveva un ristorante di mare così.
Ora ce l'ha.
su 276 ristoranti
288 recensioni
Un ambiente
che si ricorda.
Prenota il tuo tavolo
Un posto che
mantiene ciò
che promette.
Siamo a Corigliano Rossano, affacciati sull'Ionio. Il pesce arriva la mattina — fresco, scelto, diretto. Il menù cambia ogni giorno perché il mare cambia ogni giorno: è l'unica logica che conosciamo.
Una cucina semplice e contemporanea, pensata per chi il mare lo sa riconoscere. Sapori netti, cotture precise, accostamenti insoliti. Gianluca e Andrea in sala vi guidano: basta ascoltarli per venire voglia di mangiare.
Menù Dinamico
Nessun menù fisso. Quello che arriva dalla pesca del mattino decide quello che trovate in tavola la sera.
Crudi d'Eccellenza
Ostriche, percebes (rarissimi in zona), gambero rosso crudo, tartare di tonno. Il mare nella sua forma più onesta.
Il Migliore della Zona
Primo su TripAdvisor tra 276 ristoranti. Non perché lo diciamo noi — ma perché lo ripetono centinaia di ospiti che tornano.
Cantina d'Autore
Krug, Bellavista, Laurent-Perrier, Bollinger. Una selezione seria, per chi il vino lo considera parte del piatto.
Fatto a mano.
Ogni giorno.
Gli gnocchi al nero di seppia li vedete su un piano di lavoro, mentre le mani dello chef li formano uno per uno. Non c'è scorciatoia — esiste solo il modo giusto.
"Il tagliolino cernia e tartufo nero è qualcosa di eccezionale."— Giusy · Sluurpy, Dic 2025Vieni ad assaggiarlo
Il pesce che
scegli con gli occhi.
La vetrina del pesce fresco in sala non è scenografia — è la garanzia. Quello che vedete è quello che arriverà nel piatto. Scelto insieme a voi, se volete.
"Un'accoglienza che ti fa sentire a casa."— Maurizio G. · Google, Mar 2026
Cucina che
non si spiega
a parole.
"Qualità assurda.
Non si può spiegare
a parole."
— Gianpaolo, Google
Crudi di Mare
Ostriche, percebes, gambero rosso crudo, tartare e carpacci. Il mare nella sua forma più onesta.
La nostra firmaAntipasti
Alici marinate, insalata di mare, seppia scottata con pomodorini confit. Apertura che prepara — non stanca.
Primi Piatti
Tagliolini cernia e tartufo nero. Gnocchi al nero di seppia con bisque e burrata. Spaghetto ai frutti di mare. Pasta fatta a mano, ogni giorno.
Piatto firmatoSecondi
Branzino intero in tempura. Salmone affumicato. Tonno scottato. Dipende dal giorno e dalla pesca — ed è proprio questo il punto.
Dessert
Il babà al pistacchio di Bronte. Il cannolo "emozionante". Dolci che chiudono senza tradire.
Non perdeteliCarta dei Vini
Krug, Bellavista, Laurent-Perrier, Bollinger. Ma anche bianchi regionali e qualche etichetta che non vi aspettate. Il sommelier vi guida.
Il team che
fa la differenza.
Quattro persone, una visione.
"Qualità assurda. Non si può spiegare a parole."
— Gianpaolo · Google
Chef · Cucina di Mare
Executive Chef
Sous Chef
La Precisione
Chef de Partie
La Tecnica
Chef Junior
Il Futuro
Responsabile di Sala & Sommelier
La Sala
Davanti alla vetrina del pesce fresco, ogni sera. Guida gli ospiti con competenza e calore — perché l'esperienza non finisce in cucina.
Via Enrico Berlinguer, 109
Corigliano Rossano
Un ambiente progettato per fare da cornice — senza mai rubare la scena ai piatti.
Gnocchi al nero
di seppia.
Bisque di crostacei, burrata fresca, pomodorini confit, crumble al nero. Un piatto che mette insieme il mare profondo e la terra — costruito con precisione, servito con eleganza.
Lo stesso impasto viola che vedete lavorare a mano si trasforma in questo.
Non solo
vino bianco.
Una selezione seria, costruita per chi il vino lo considera parte del pasto. Champagne, bollicine italiane, bianchi regionali e qualche etichetta che vi sorprenderà.
Ogni piatto
è un'immagine
Non cinque stelle.
Dieci.
TripAdvisor
Google · 288 voti
ViaMichelin
TheFork
"Cucina di pesce da applausi: freschezza, gusto ed equilibrio in ogni piatto. Il servizio di Gianluca: disponibile, sorridente, pronto a consigliarti. Un'esperienza che mescola buon cibo, risate e un'accoglienza che ti fa sentire a casa."
"Un'esperienza che non ti aspetti. L'ambiente curato non rende giustizia alla delicatezza e all'equilibrio dei sapori. Deliziosi abbinamenti, talvolta inconsueti — e sempre ben riusciti."
"Il tagliolino cernia e tartufo nero è qualcosa di eccezionale. I camerieri preparati e attenti ad ogni dettaglio. Ristorante dove qualità è sinonimo di quotidianità."
"Non so in quanti in zona abbiano una tale varietà di ostriche e frutti di mare — persino i percebes. Anche la cucina è decisamente buona: il polpo era perfetto."
"Qualità assurda. Non si può spiegare a parole. Servizio eccezionale. Un ringraziamento speciale ad Andrea: ci hai fatto venire voglia di mangiare soltanto ascoltandoti."
"Dalla pulizia all'accoglienza, questo ristorante merita non cinque stelle ma dieci. Personale cordiale, professionale, veloce ed efficace. Cibo squisito e materia prima di qualità."
Il vostro tavolo,
in tre mosse
Scegliete come
Telefonate o usate TheFork. In pochi secondi il tavolo è vostro.
Diteci tutto
Intolleranze, allergie, un'occasione speciale? Siamo qui per cucire l'esperienza su di voi.
Venite e basta
Il mare fa il resto. Il team pensa a tutto — voi godetevi la serata.
Venite a
trovarci
87064 Corigliano-Rossano (CS)
Victoria – Emozioni e Sapori
Via Enrico Berlinguer, 109 · Corigliano-Rossano (CS)
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Il menù di domani lo stiamo già costruendo con il pescatore di questa mattina.
Il vostro posto è pronto — mancate solo voi.